ELITE WEST POINT PROFESSIONAL, CREATE ELITE TALENT
2.5 年在校学习 + 0.5 年企业实习 = 3 年制
招生对象：
凡应、往届初中及以上毕业生，身体健康，对西点行业有追求和浓厚兴趣的学生，均可报名。
培养目标：以培养精技术、善管理、职业素养高，熟练掌握各类西点高端制品的操作工艺，具有扎实基础知识与设计审美，能胜任面向现代化国际酒店、大型西点烘焙连锁企业一线业务部门的国际西点师为目标。
ELITE WEST POINT MAJOR, THEORETICAL COURSES
01理论课
《烹饪营养与卫生》、《西点烘焙随身查》、《巧克力甜点制作》《新东方西点制作基础》、《西式面点工艺学》《食品安全与卫生》《门店精细化管理》
02职素课程
《职业素质课》、《心理辅导课》、《职场模拟训练课》、《就业指导课》、《体育课、企业观摩》
FIVE-STAGE PRACTICAL TRAINING COURSE
此阶段学员须掌握裱花基本功和抹胚、酥点、面包基本功的基本制作方法；
02、技能拓展模块
此阶段学员须掌握软质面包、常温蛋糕、花卉、花式造型蛋糕、立体人物动物的制作；
03、技能强化模块
此阶段学员须掌握网红创意蛋糕、陶艺蛋糕、丹麦欧式面包、巧克力配件、冷冻甜点的制作方法；
04、特色课程模块
此阶段学员须掌握英式翻糖、韩式裱花、咖啡饮品、法式甜点、中式面点、市场流行制品、甜品台制作工艺；
05、岗前实训模块
此阶段学员须掌握岗前实训、岗前模拟、饼店模拟课程内容；
ELITE PROFESSIONAL BRAND ADVANTAGE
小班双语教学，采用“文化+实操+素职”模式培养
学习产品前沿丰富，包括裱花、蛋糕、甜品、咖啡饮品、中式面点 等阶段教学考核成果，新品研发免费更新，全面提升在校学习技能
学习门店管理知识、门店创业营销，培养复合型人才
汇聚专业师资力量，定期研学，邀请星级西点师来校授课
与行业知名企业合作，校企定向委培，就业起点高
JINGYING PROFESSIONAL SKILL CERTIFICATE
本专业除了在校学习技能外，毕业可以获得毕业证书，同时，该专业是学校的升学专业，就读该专业，考试合格并顺利毕业可以升学到更高一级学校继续完成学业，也可参加相应单招考试。
本专业学生在校学习同时，可以考取各项专业技能证书，如：营养师、西式烹调师、中式面点师等证书；同时参加各项技能大赛，获取奖学金和荣誉证书等。
ELITE WEST POINT PROFESSIONAL, CREATE JOBS WITHOUT WORRY
与30000家餐饮品牌签订 人才合作战略，就业无忧
毕业后，就业老师进行指导就业，选择适合的岗位和企业
两大创业帮扶体系，助力学生 实现创业梦
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